休みの日の朝食

こんにちは！Suzu です。

「おうち」をみなおす1年間やってます。

今朝はスコーンを焼きました。

材料２つ

簡単レシピなので残しておきます。

どなたのレシピか忘れてしまいました。

簡単過ぎてたくさんリピートしています。

休みの日の朝食の主食として焼くことが多いです。

材料

ホットケーキミックス　200g

ヨーグルト　100g

(どちらもパルシステムで取っているので

大体材料がある)

①オーブンを200度に設定

②材料を混ぜる

(途中、水分が足りない気がしてくるけど我慢して混ぜる、ちょうど良くなります。せっかちなわたしはヨーグルトを足して失敗したこと数回)

(好みで、

抹茶パウダー　大さじ1

ココアパウダー　大さじ1

などなど、チョコチップやオレンジピールやナッツを入れたりとアレンジは無限大)

③オーブンシートを敷いて少し打ち粉

まとめたタネを広げて2センチくらいに広げ、好きな形に型抜き

(もし型抜きが無ければマグカップなどでも

なんとかなります)

④オーブンで12分焼く

出来上がり。

少しあっさりとしていますが、バターやメープルシロップ、蜂蜜やジャムなどつけたり、ハムなど乗っけてもよし。

焼き時間に朝食の準備もできます。

パンケーキを焼くより我が家では手軽に感じます。

余ったら翌日のおやつなんかにもぴったり。

オーブンで少し温めればなお美味しいです。

最後までお読みいただきありがとうございました！